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ANTIPASTI |
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“DUO” DI BISTECCA; CARPACCIO E CRUDO, PARMIGIANO CROCCANTE, UOVA DI QUAGLIA IN CAMICIA E CROSTINI |
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| Alberta beef carpaccio and tartare, parmesan tuille, poached quail egg and crostini | 15.95 |
CALAMARETTI “ALLA LUCIANA” |
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| Sautéed baby squid, Gaeta olives, cherry tomato and basil along side our house made caramelized onion and rosemary loaf | 12.95 |
SFORMATO DI CAPRINO “FAIRWINDS FARMS” ED ORTAGGI ARROSTITI, OLIVE SECCHE E INSALATA DI POMODORI BIOLOGICI |
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| Fairwind Farms goat cheese and roasted vegetable terrine, sundried olive and organic tomato salad | 13.95 |
INSALATA DI PETTO D’ANITRA TIEPIDA, PERE COTTE E VINAIGRETTE DI NOCCIOLE |
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| Marinated warm duck breast salad, poached pear and hazelnut vinaigrette | 16.95 |
ANTIPASTO “MISTO” DEL GIORNO |
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| Antipasto plate for one. (Details provided by your server) | 15.95 |
INSALATA DI GAMBERETTI “SIDESTRIPE” CON AGRUMI E FINOCCHIO MARINATO, SCHIUMA DI PROSECCO |
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| Chilled Vancouver Island side striped prawns, marinated fennel and citrus salad, Prosecco foam | 16.95 |
PASTE |
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ORECCHIETTE CON CANDITO D’ANITRA, SALVIA, PINOLI, E ZUCCA |
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| Orecchiette with duck confit, sage, pine nuts and butternut squash | 15.95 |
TAGLIATELLE “FAGIOLI” |
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| Tagliatelle, Romano beans, stewed eggplant and spicy tomato coulis | 13.95 |
FRANCOBOLLI DI GORGONZOLA E LARDO AFFUMICATO CON PASSATO DI AGLIO |
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| Double smoked bacon and Gorgonzola francobolli, roasted garlic purée | 14.95 |
TORTELLONI DI GRANCHIO E GAMBERI, MERLUZZO AFFUMICATO E PURE DI FINOCCHIO |
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| Dungeness crab and side striped prawn tortelloni, smoked cod and fennel purée | 17.95 |
SECONDI |
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DUO D’AGNELLO “EWENIQUE FARMS”; SALSICCIA E MEDAGLIONE, ORZO TOSTATO E SUGO DI MOSTARDA |
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| Ewenique Farms lamb medallion and sausage, toasted barley and grainy mustard jus | 27.95 |
INVOLTINI DI TACCHINO “WINTERS”, FRUTTA SECCA E FORMAGGIO FRIULANO, ZUCCA ARROSTITA E REDUZIONE DI PORTO E CILIEGIA AMARENA |
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| Winters turkey breast involtini, dried stone fruit and friulano cheese, pan roasted butternut squash, port and sour cherry poultry reduction | 21.95 |
FRITTATA BIOLOGICA |
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| Organic egg frittata of the day. (Details provided by your server) | 13.95 |
PESCE DEL GIORNO |
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| Seasonal fresh fish. (Details provided by your server) | Market price |
COSTATA BRASATA AL CHIANTI, RISOTTO DI ZAFFERANO E GREMOLATA DI MANDORLA |
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| Chianti braised short ribs, saffron risotto, toasted almond gremolata | 24.95 |
BISTECCA GRIGLIATA “SPRING CREEK FLAT IRON”, PATATE ARROSTITE E ACETO BALSAMICO |
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| Grilled Spring Creek flat iron steak, herb roasted potato and aged balsamic | 21.95 |